La Antigua Fábrica de Galletas Patria,desde su última reconversión, a la espera de un nuevo uso.

Los ejemplos que hasta ahora hemos visto,intervenidos y adecuados a sus nuevos usos con mayor o menor acierto, nos permiten estar satisfechos porque son edificios "vivos" y su actividad de algún modo, es garantía de permanencia.Pero lamentablemente en el caso que ahora proponemos no podemos afirmar lo mismo,pero no es por falta de oportunidades,porque en su momento la tuvo como podremos ahora conocer,y esperamos que algún día, pueda recuperarla.

Figura nº 1 Fachada principal, Avenida Cataluña.

La fábrica de Galletas "Patria" estaba localizada en el antiguo Camino del Gállego 249,actualmente en la Avenida Cataluña 55-59 en el barrio del Arrabal,zona industrial por excelencia de la ciudad, que contaba con instalaciones industriales como la Estación Norte o la Azucarera de Aragón,entre otros ejemplos, ambos edificios también han sido restaurados y rehabilitados y cuentan en este momento con nuevos usos.
Este edificio proyectado por el arquitecto Félix Navarro Pérez en 1909, es el resultado de una serie de ampliaciones a lo largo del tiempo para la sociedad de Antonio Ximenez y Flores. A la circunstancia de ser un edificio que fue intervenido,rehabilitándolo para un nuevo uso y que en la actualidad ya no lo tiene,debemos sumarle en segundo elemento que lo distingue de los ejemplos anteriores como es el hecho que sea la iniciativa privada y no instituciones públicas como solía ser lo común en esos momentos, quien actuase en la conservación de bienes patrimoniales arquitectónicos, siendo en este caso la empresa Blanco S.A. en 1988 pionera en Zaragoza de tal iniciativa. La antigua fábrica se transformó en un concesionario de coches marca Toyota, que durante varios años mantuvo este servicio, y finalmente acabó cerrando y dejando sin uso nuevamente estos espacios.

Figura nº 2 Fachada de la nave central.

Desde el punto de vista estilístico es un edificio singular dentro de la arquitectura industrial aragonesa,en la que predomina un estilo más sobrio y funcional. Utiliza un estilo propio de la arquitectura civil del momento,englobado dentro de la arquitectura neomudejar. En este edificio Félix Navarro,como es una constante en su obra,hace uso del ladrillo como material constructivo y decorativo,sacando el máximo rendimiento plástico al mismo. La fábrica puede considerarse un buen ejemplo del diseño de edificios industriales del estilo ecléctico,con un fuerte peso de la inspiración en motivos mudéjares.
Félix Navarro proyectó el edificio en 1909, la empresa empezó a funcionar en julio de 1910,en su creación intervinieron Ramón Navarro, Manuel Borrá, Rafael Belsué, la viuda de H. Arza y Antonio Ximenez Flores que actuaba como gerente de la sociedad Belsué, Navarro y Cía. Contaba con la maquinaria más novedosa del momento, además como ya era común en fábricas inglesas, se introdujeron mediadas higienistas como vestidores y aseos.En 1910 Navarro proyectó la reconstrucción de la casa-torre destinada a vivienda del Portero,porque no ofrecía seguridad ni las condiciones necesarias,y de la techumbre del pabellón derecho (del espectador) que había sufrido un incendio. Ya en 1914,habiendo fallecido Félix Navarro es Francisco Albiña quien lleva acabo la nueva ampliación del edificio en el ala derecha (Fig.3),con una nueva ampliación en 1918. Finalmente en 1927 el arquitecto Antonio Merlo se encarga de otra nueva ampliación,en este caso correspondiente al ala izquierda (Fig.4),para aumentar los almacenes de materia primas y los productos manufacturados de la fábrica,concluyendo así la configuración de "U" de la fachada del edificio. El nexo de unión de todas las ampliaciones no es otro que el ladrillo, que con gran maestría utilizó Navarro desde el inicio del proyecto.

Figura nº 3 Nave lateral derecha de la fachada principal.

Este conjunto de edificaciones,ocupa una enorme superficie de traza compleja,configurando en planta una disposición en forma de "U". La fachada avanza hacia la calle con cuerpos laterales cerrando un patio con cerca de composición lograda. Pueden advertirse diferencias estilísticas de cada una de las zonas, aunque se ha respetado la estética marcada por las directrices del pabellón central de Félix Navarro,la fábrica que diseña es de planta rectangular de una sola altura en toda su longitud, a excepción del pabellón central que presentaba dos pisos. Cubierto por un techo a doble vertiente soportado por columnas de fundición, elemento contaste en su arquitectura.
El alzado corto (Fig.2) lo dividió en altura mediante pilastras resaltadas en el muro, rematadas por una cornisa de canecillo a tizón, y un pináculo. Entre ellas abrió vanos y concentró la decoración,realizada a partir del motivo mudéjar del rombo resaltado y entrecruzado, y la combinación de dos tipos de ladrillo,uno más amarillo,y otro más rojizo,elemento novedoso en su arquitectura.En los alzados largos (Fig.1), finas pilastras rematadas en un pináculo dividen el muro en el que se abren huecos tripartitos en arco escarzano.

Figura nº 4 Nave lateral izquierda de la fachada principal.

La sencillez de los lados largos contrasta con la riqueza de la fachada que abre a la Avenida Cataluña (Fig.2),presenta variedad de arcos, adintelados en la puerta de entrada, de medio punto para las ventanas laterales, y escarzano en la ventana central.El frontispicio queda dividido en varios ejes de composición por pilastras rematadas en pináculos, concentrando los vanos en los ejes centrales, y la decoración de motivos geométricos exteriores en los ejes exteriores y en el remate del alzado para la que utiliza un ladrillo más rojizo favoreciendo así el contraste del mismo material,recurso frecuente de la arquitectura neomudejar de la época. El conjunto está rematado por una hastial escalonado,y un entablamento quebrado en el centro,Navarro juega con el ladrillo como elemento de cierre y expresivo, aumentando los recursos de la bicromía del material,combinando con los remates ornamentales de azulejo.

Figura nº 5 Naves laterales,avanzan hacia la parte posterior de la fábrica.

Por desgracia, la Fábrica de Galletas Patria no es un caso asilado en el abandono o cierre de un conjunto arquitectónico que un día gozó de actividad y uso,pero en este caso el edificio si fue recuperado y contó con la "oportunidad de un nuevo uso",rehabiltándolo como concesionario de coches durante varios años.Pero hay otros muchos edificios que por uno u otro motivo, siguen en "lista de espera" para ser restaurados e intervenidos y recuperar su funcionalidad,adaptada a los nuevos tiempos y necesidades.Hoy podemos alegar motivos económicos las causas por las que se dan estas circunstancias, pero no hace unos años donde se optaba por modelos de gestión donde la recuperación del patrimonio,no siempre era prioritario.
Tal vez sea el momento de la iniciativa privada,aquella en la que los impulsores de recuperar la Fábrica de Galletas Patria, la empresa Blanco S.A fueron pioneros en Zaragoza. Generalmente es la iniciativa pública quien acomete este tipo de intervenciones,haciendo valer su responsabilidad de proteger y conservar nuestro patrimonio, aunque bien es cierto que desde hace un tiempo la iniciativa privada  va asumiendo estos cometidos, y ojalá se convierta en una alternativa,cada vez más real. La acción coordinada de ambas mediante acuerdos,propuestas inteligentes y medidas de estímulo, puede proporcionar buenos resultados en la conservación y puesta en valor de un patrimonio que corre el riesgo de desaparecer. Pero estas propuestas deben ser bien entendidas,ya que ésto no debe suponer dar "carta blanca" o hipotecar nuestro patrimonio. Los criterios de intervención y los proyectos que se planteen deben atenerse evidentemente, a los criterios hoy reconocidos,con el máximo respeto hacia el bien y su historia. La inversión privada,y existen casos que así lo hacen, debería mostrar sensibilidad hacia la herencia patrimonial, viendo en la recuperación de la misma una oportunidad de mostrar su compromiso hacia la sociedad a través de la conservación y protección del patrimonio. Y una buena oportunidad se puede encontrar en la antigua fábrica de galletas Patria,que como en la mayoría de edificios industriales, cuenta con unos espacios,siempre bien entendidos,cargados de posibilidades.




BIEL IBÁÑEZ,María Pilar, "El Patrimonio Industrial en Aragón. Situación Actual" pp. 255-274 Zaragoza,Gobierno de Aragón Departamento de Educación,Cultura y Deporte,2007. Jornadas de Patrimonio Industrial y Obra Pública,Zaragoza 16,17,18 de abril de 2007, María Pilar Biel (Coordinadora de la Edición) Centro de Historias de la Ciudad.

BIEL IBÁÑEZ, María Pilar, HERNÁNDEZ MARTÍNEZ,Ascensión, "La Arquitectura Neomudejar en Aragón", Publicaciones de Rolde de estudios Aragoneses. Institución  Fernando El católico.

DOMÍNGUEZ HERNÁNDEZ,Javier, PÉTRIZ BORAU, José Manuel, "Arquitectura Industrial en la Provincia de Zaragoza",2000

MARTÍNEZ VERON, Jesús, "Arquitectura Aragonesa 1885-1920. ante el umbral de la modernidad" ,Zaragoza,Delegación en Zaragoza del Colegio Oficial de Arquitectos de Aragón.

Fotografías J.A. Gracia

El Palacio de Sástago,y su capacidad de adaptación hasta su "conversión" en centro de difusión cultural.

Quien fuese el arquitecto que intervino en su restauración en la década de los 80 del siglo pasado, y Jefe del Servicio de Restauración de la Diputación Provincial de Zaragoza, José María Valero Suárez, en el Catálogo de presentación de la Exposición Joyas de un Patrimonio IV, que dicha institución realizó en este edificio el año 2011, describe con su propio testimonio la delicada y urgente situación en la que el conocemos como Palacio de Sástago ,se encontraba.

Durante los años 70 del siglo pasado,hubo un claro intento de derribo. Sucesivos informes así lo atestiguaban. Gracias al movimiento ciudadano que se inicio desde la Universidad de Zaragoza, dirigido por el profesor Guillermo Fatás, se consiguió la declaración monumental de su fachada, escalera y salones de la primera planta recayentes al Coso, evitando así "in extremis" la entrada de la famosa "picota zaragozana".

Del mismo modo, José Ignacio Calvo Ruata en un artículo en la revista Artigrama, El Palacio de Sástago, centro cultural de la Diputación Provincial de Zaragoza, recoge la denuncia que los profesores Guillermo Fatás y Gonzalo Borrás hacen en El penúltimo réquiem:

Potentísimos negocios(...) andan empeñados en demostrar la ruina de la noble construcción, unidos en común e inexplicable esfuerzo con algún arquitecto(...)que afirma en documento escrito y ante la opinión publica que dicha fachada(la del palacio) es poco menos que un pastiche sin valor.

Por lo que podemos afirmar sin miedo a equivocarnos, que es gracias a la presión de la sociedad, en este caso liderada por profesionales comprometidos del ámbito de la Universidad, los que nos han permitido disfrutar de este edificio y no sólo de su valor intrínseco, sino también por el significado que tiene dentro de la vida y la cultura de esta ciudad. En la década de los años 80, el entonces Ministerio de Cultura y la Diputación Provincial de Zaragoza llevaron a cabo un convenio, el cual suponía un importante compromiso de inversión, que años más tarde se materializó con la compra por parte de la Diputación de Zaragoza de diversos edificios monumentales, ubicados en Zaragoza y en distintas cabeceras de Comarca, rescatándolos así de la ruina o de posibles derribos, como es el caso que nos ocupa, y una vez restaurados podrían ser sedes de actividades administrativas y culturales. La actuación sobre edificios propios, en boca de José María Valero, perseguía doble objetivo:

De una parte disponer de sedes culturales en las diferentes cabeceras de comarca y de otra la posibilidad de ofrecer en esos puntos de abundante población más restauraciones de mediana envergadura que sirviesen de modelo a la opinión publica de esas comarcas, de las posibilidades múltiples de recuperación y adaptación funcional de estos edificios con valor histórico-artístico o ambientales.

Fig.1. Exterior del Palacio de los Condes de Sástago,ubicado en el Coso zaragozano.

El Palacio de los Condes de Sástago en Zaragoza, Casa Piazuelo-Barberá en Caspe, Casa de las Cinco Villas en Ejea de los Caballeros, Palacio Egüarás en Tarazona, o la Casa Angulo en Borja, son algunos ejemplos a los que posteriormente seguirían otros. 

Esta es la situación en la que se encontraba un edificio con más de 400 años de historia, ubicado en el Coso zaragozano, en pleno centro de la ciudad, mandado construir en 1570 por Don Artal, Conde de Sástago, con título de la alta nobleza aragonesa además de Virrey de Aragón a partir de 1574, año precisamente que daban fin las obras de su vivienda zaragozana. El responsable de las mismas fue el maestro de obras Lope de Chacho, morisco y miembro de una de las familias de este apellido que dio un nutrido número de alarifes en el siglo XVI. La casa continúa la tradición de la arquitectura doméstica de la ciudad si bien introduce algunas modificaciones, marcadas notas manieristas, producto de la evolución del gusto de estas fechas ya avanzadas del siglo XVI. Sigue las características de los palacios aragoneses renacentistas, rematando su fachada de ladrillo con una galería, no de arcos sino adintelada, y un alero muy volado de madera ricamente tallada, y como era común en la época distribuyéndose en torno a un patio interior. Dos canteros con el mismo nombre, padre e hijo, Juan Ramudio, labraron las columnas de piedra, mientras los autores del alero y del sencillo patio, no son conocidos. Ha sufrido reformas en distintas épocas, en unos casos asimiladas al carácter monumental del edificio como las portadas dieciochescas o los salones principales del siglo XIX, pero también otras menos afortunadas provocadas por usos comerciales o bancarios. Según proyecto de Ricardo Magdalena, en 1889 los principales salones de la planta noble fueron remodelados, revistiendo los muros del salón mayor con tapices fingidos, "tapices de pincel"con temas históricos y alegóricos encargados a reconocidos artistas como Marcelino Unceta, Dionisio Lausen, Joaquin Pallarés...En el espacio central de la bóveda, Alejandro Ferrant realizó una representación alegórica de la ciudad de Zaragoza. La Antigua Biblioteca está proyectada por el arquitecto Luis de Figuera en 1905.
La fachada (Fig.2.), lo mismo que los ambientes de las estancias del interior sufrió algunas transformaciones, no son originales las dos portadas, así como los huecos abalconados de la planta principal, cuya apertura y aspecto actual difieren de los originales. El mirador, de ventanaje adintelado entre las columnillas, en lugar de arquillos sobre pilares de obra, es el único que ha persistido en Zaragoza de este tipo, pero ya hubo en otras casas en épocas más tempranas. Son interesantes los soportes clásicos, y sobre todo, las variaciones de estos mediante la alternancia de una columna aislada y de dos medias flanqueando un pilar. En una de las intervenciones de consolidación, se reforzó el mirador en sus extremos, englobando sus columnillas en un lienzo de ladrillo. Sobre el mirador un alero clasista de importantes proporciones, con motivos populares, de los más tempranos de este estilo instalado en la ciudad.

Fig.2. Fachada del Palacio.

El ingreso al patio se hace a través de un zaguán (Fig.3.), desarrollado en sentido transversal y con arquería corrida a lo largo de todo su frente, y elevado sobre gradas a nivel del patio, formaba un acceso de aparato y de gran empaque, a la vez que produce la impresión inesperada y de cierta teatralidad. La idea original basada en la solución tradicional de hacerlo casi cuadrado, se modificó, dando lugar a un efecto profundamente diferente en la entrada.El amplio patio (Figs.4-11.) sigue la tradición de la arquitectura doméstica de la ciudad, se compone de dos plantas, arquitrabada en la primera donde destaca la proporción esbelta de los soportes, y con una ligera arquería de medio punto en la segunda con columnas anilladas jónicas, que son abalaustradas.

Fig.3. Patio interior,vista desde el zaguán. Foto cultura DPZ.

Fig.4. Patio interior renacentista. Foto cultura DPZ.

Los ambientes de las estancias, dadas las diferentes intervenciones que se han realizado no son los originales, pero la distribución de los espacios en parte se reconoce y han permanecido. En la planta noble y abriendo hacia el Coso, la sala, con otra habitación más, y dos cámaras más pequeñas a los extremos. El piso bajo o entresuelo, destinado para las estancias de los criados, y la planta correspondiente al mirador no era habitación, como era usual, las estancias que hoy contiene se dispusieron con anterioridad. En el lado opuesto había otro conjunto de sala y su cámara tanto en la planta principal como en la baja, dando a la huerta o jardín, y se comparten estancias de dormir, cocinas y bodega. No incluía capilla, ya que a cambio de costear los aposentos de los novicios del anexo monasterio de san Francisco, obtuvo permiso para practicar un paso hacia la iglesia del mismo.

Durante más de 200 años el inmueble mantuvo su plena función palacial, y acogió relevantes acontecimientos ligados a la familia propietaria. Las transformaciones decimonónicas provocaron que se acabara compartimentando y alquilando sus dependencias para distintos usos.
El edificio ha pasado por bastantes vicisitudes, primero por los diversos usos a los que fue destinado y principalmente por los graves destrozos sufridos durante el segundo sitio de la ciudad en 1809. Estos siniestros y los prolongados descuidos en los sucesivos aprovechamientos, despojaron al palacio de sus magnificencias, correspondientes al excelso linaje, gustos austeros y militar jerarquía de su fundador, que murió en 1593, después de haber ejercido el cargo de Virrey. Desde 1813 pasó a ser sede de Consejo de Guerra, allí estuvieron las oficinas del Cuartel general del Ejercito de Aragón y fue habitado por José de Palafox. En 1824 otra vez se convirtió la casa en cuartel, y se instaló la Capitanía General, que posteriormente se trasladó, pero no por ello cambió la suerte del palacio ya que desde 1827 y hasta mediados de 1847 estuvieron instaladas las oficinas de la contaduría del  ejercito y después la jefatura política de la provincia. Para lo que el arquitecto José de Yarza en 1827 realizó las reformas necesarias para acomodar en sus espacios las dependencias. La casa-palacio entró en diciembre de 1848 en completo régimen de arriendo, ese mismo año se instaló en su segunda planta, la sociedad "Casino de Zaragoza",ejemplo de esta clase de entidades recreativas que florecieron en la España del siglo XIX, llevando a cabo una importante labor de restauración y embellecimiento de esta zona de la casa, al gusto neobarroco realizadas por el arquitecto y también socio del casino, Ricardo Magdalena. En 1882 se alquiló el patio, galerías bajas, cocheras y jardines a Joaquín de Oña, para establecer el Café París, hasta 1917, y desde 1920 se instaló una sucursal del Banco Español de Crédito, que se estableció en la planta baja, transformándola y enmascarando su fisonomía renacentista. También se instalaron establecimientos comerciales como una óptica, una relojería, una pastelería incluso una fábrica con venta de sombreros.

Fig.5. Antigua Biblioteca. Foto archivo SIPCA.

Fig.6. Imagen antigua,salón principal de la planta noble.
Foto archivo SIPCA.

El palacio fue adquirido por la Diputación Provincial de Zaragoza en el año 1981, momento en el que también se inició un periodo de una costosa restauración y recuperación del edificio, llevada a cabo por el arquitecto José María Valero Suárez, quien intervino en el edificio entre 1981 y 1995, y por el también arquitecto Pedro Navarro Trellero, quien lo hizo entre 1995 y 2003, ambos como arquitectos provinciales fueron los principales responsables en su restauración. Dado el estado en el que se encontraba, fue necesaria una intervención integral del edificio, recuperando espacios y elementos que se habían modificado en las diferentes intervenciones, en los diferentes procesos de adecuación a los nuevos usos, y restaurando aquellas partes que el paso del tiempo había alterado. En este sentido se recuperó la estructura del patio original, sacando a la luz las columnas (Figs.7), ya que durante muchos años habían quedado ocultas y estaban prácticamente olvidadas, se recupera un espacio que debido al enmascaramiento de los elementos constructivos que lo ocultaban, y las sucesivas reformas que lo habían alterado sin llegar a destruirlo, había sido ignorado.Se colocó una claraboya para cubrir el espacio pero garantizando su luminosidad, protegiendo el patio de la intemperie y ganarlo como espacio expositivo, se cubre con una estructura traslúcida de policarbonato (Fig.11.) A lo largo de todo el proceso apareció pintura original en tonos rojos asalmonados, razón por la cual los muros se pintaron en esos tonos.Los veinte ventanales adornados con vidrieras de los blasones de Aragón, que cerraban la arquería de la planta noble del patio, realizados en 1919 en los talleres Quintana de Zaragoza por encargo del Casino, fueron retirados al cubrirse el patio, y se colocaron con el mismo fin un piso más arriba.

Fig.7. Proceso de resturación en el patio.Foto cultura DPZ

Fig.8.Patio renacentista,vista desde el zaguán. Foto cultura DPZ.

La intervención en la fachada consistió en la restauración del alero (Figs. 9-10), que conservaba todos los canetes originales, el cual se desmontó, se decaparon las diferentes capas de pintura añadidas en el tiempo, se consolidó, se sellaron las grietas y otros desperfectos, y nuevamente se acomodó a las deformaciones adquiridas a lo largo del tiempo. La superficie de la fachada se limpió y se trató toda la superficie de ladrillo mediante el procedimiento de estuco cliente, técnica antigua a base de pigmentos,cera vieja y otros componentes aplicados mediante el planchado en caliente.

Fig.9. Fachada, mirador y alero renacentistas.

Fig.10. Detalle del mirador y alero.

En el interior, se recuperaron las habitaciones del conde para las salas de exposiciones, la reposición de los suelos de la planta sigue el modelo de pavimento que todavía se conservaba en una de las habitaciones. La escalera de acceso al piso noble se repuso a su estado original, restituyendo el trazado y las arquerías superiores de la amplia escalera claustral, que había sido transformada en el siglo XIX, de esta época es todavía el cerramiento que presenta actualmente. Del mismo modo se recuperaron el resto de las plantas del edificio,un nuevo empuje se dio entre 1992 y 1995 cuando se acometieron las obras de la segunda planta, las que en 1905 habían sido reconvertidas por el arquitecto Luis de Figueroa en salones y salas para uso del casino. En la zona noble donde se había instalado el Casino, se llevaron a cabo labores de limpieza de sus salones, conservando la cafetería del casino, restaurando el Gran Salón adyacente ( Fig.6.) y la biblioteca (Fig.5.). Además, se procedió a efectuar labores de restauración de los tapices y las pinturas murales encargadas por los miembros del casino. En la tercera planta se han conservado la escalera modernista, y los salones del siglo XIX, que también han sido restaurados, recuperando la antigua sala de esgrima del casino, y una amplia zona que da al jardín interior. El 6 de octubre de 1985 el patio quedó abierto, y el 7 de octubre de 1988 se inauguró oficialmente la fachada. La intervención mereció el accésit del Premio García Mercadal del año 1985, y la medalla de honor Europa Nostra concedida en 1986 por su restauración y adaptación a centro cultural.
A inicios de este siglo, entre los años 2000 y 2003, se llevó a cabo la ultima gran intervención arquitectónica del conjunto, centrándose en este caso en su parte trasera orientada al sur, recuperando aquellas partes originales que se habían mantenido y proyectando un edificio de nueva planta, que se abrió al público bajo el nombre de Biblioteca Ildefonso Manuel Gil, el cual es depósito de libros y documentación administrativa y Archivo del Reino de Aragón.

Fig.11. Patio renacentista. Foto Heraldo.es

El Palacio de los Condes de Sástago a pesar de estar declarado Monumento Histórico Artístico de carácter nacional por Decreto a fecha de 20 de julio de 1974, publicado en el B.O.E el 7 de octubre de ese mismo año, fue salvado "in extremis" de su derribo. La Diputación Provincial de Zaragoza acordó en sesión plenaria del 10 de octubre de 1981 su compra a la familia Escribá de Romaní titular del condado, a quien pertenecía. El palacio en ese momento se encontraba alquilado en varias partes, correspondiendo la principal al Casino de Zaragoza, el contrato de arrendamiento expiró en 1981, retirándose definitivamente esta sociedad centenaria del edificio, pero dejando una importante colección artística ( cuadros, grabados, relojes, lámparas, mobiliario, Biblioteca y sus fondos) y otros enseres, por la que la diputación acordó su compra en sesión del 25 de junio de 1982. La compra del palacio es un momento muy importante en la configuración del patrimonio artístico de la institución, tanto por su valor monumental, como por el importante conjunto de obras que contenía. Pero aprovechando su marco y ubicación, no debemos olvidar que se encuentra en pleno centro urbano con todo lo que esto supone, le ha permitido a la institución desarrollar importantísimas actividades culturales a lo largo de los ya más de treinta años de vida, convirtiéndose en una referencia obligada de la vida cultural de la ciudad. 

Fig.12. Sala de Exposición en planta baja. Foto Heraldo.es.

Se inauguración las primeras salas de exposición con una muestra de fotografías de Ramón y Cajal el 30 de octubre de 1984, pero la apertura al público de toda la planta baja tuvo lugar el 6 de octubre de 1985 con la inauguración de la exposición La ilusión viaja en tranvía.Centenario de los tranvías en Zaragoza. Y treinta años después, la última exposición que ha acogido, ha sido la recientemente clausurada Legado de Saura a Ribera. El coleccionismo de la Diputación Provincial de Zaragoza, que dio inicio el 8 de octubre de 2015 y finalizó el 10 de enero de 2016, en la que se seleccionaron las obras más significativas del amplio patrimonio artístico que posee la institución y de su labor como coleccionista, con un total de 65 obras (pinturas y esculturas), generalmente no expuestas al público y que abarcaban desde el renacimiento hasta el arte contemporáneo. 

Son muchas las exposiciones y actividades culturales, como conferencias, conciertos, presentaciones de libros y revistas, entrevistas, sesiones de debate, actos protocolarios...que las salas de este palacio han recibido durante todos estos años, a las que debemos sumar aquellas relacionadas con la restauración patrimonial en cuya primera muestra bajo el título Recuperación de un patrimonio. Restauraciones de la Provincia, se exponía una amplia documentación de los diferentes proyectos arquitectónicos llevados a cabo en años anteriores, en colaboración con los numerosos profesionales que han intervenido, y una interesante selección de fotografías de los estados anteriores a la intervencion y del proceso de las obras en curso, lo que permitía una ampla visión de la restauración de bienes inmuebles. O la realizada en la primavera del 2011, Joya de un Patrimonio IV (Fig.12.), en la que se exponían un  total de 80 piezas restauradas en los últimos ocho años, como retablos, pinturas, escultura, platería, siendo el resultado de una apuesta que la propia institución puso en marcha en 1985 con la creación de un Servicio de restauración de patrimonio de la provincia, con la intención de poner en valor las piezas de los municipios, gracias a los planes en convenios con los ayuntamientos y las administraciones eclesiásticas, dando a conocer la importante labor de restauración llevada a cabo desde la institución. El trabajo de patrocinio de esta institución, en labores de restauración en el patrimonio de la provincia, a jugado un papel muy relevante desde que asumió esta responsabilidad, generando muy buenos resultados en la conservación y puesta en valor de una patrimonio que, sin el apoyo fuerte de la administración, no hubiese sido posible.

Fig.13. Palacio de Sástago.

Por todo ello,se ha convertido este palacio en una de las salas de referencia y foco de difusión cultural, más allá de nuestros límites autonómicos. Cumpliendo con el objetivo que la propia institución define de ilustrar y fomentar el conocimiento del arte y de su historia entre la ciudadanía, atendiendo a sus diferentes gustos y niveles de exigencia. Han sido más de 350 exposiciones,entre las que podemos recordar el Settecento italiano, Tàpies,Beuys,Arroyo, Joyas de un Patrimonio...exponiendo obras de artistas internacionales de todos los tiempos,haciendo especial incidencia en los contemporáneos, así como tendencias,grupos y autores aragoneses más destacados del siglo XX. Una vez más, vemos como desde la recuperación de edificios que en un momento concreto de su historia estuvieron a punto de desaparecer, hoy son centro de difusión y divulgación de cultura, generando entorno a ellos un dinamismo cultural que enriquece nuestra ciudad y nuestro patrimonio. Su excelente ubicación (Fig.13.), centro de la actividad pública y social de la ciudad, le otorga un lugar privilegiado del que se nutre,y de una forma más que generosa es capaz de devolver de una manera u otra beneficios a la ciudad.
Conocida la historia de este edificio,me parece un ejemplo muy representativo y simbólico por su capacidad de adaptación a las necesidades que la historia en cada momento, le ha solicitado.En algunas ocasiones desde el respeto hacia el mismo y a su carácter monumental,como fueron las intervenciones adaptándolo a los gustos y necesidades del Casino de Zaragoza, y en otras, menos afortunadas utilizándolo como un mero contenedor.
Nos sirve también como ejemplo para ver como los edificios en la mayoría de las ocasiones a lo largo de su historia, tienen la necesidad de adaptarse a cada momento para garantizar su supervivencia. Y este debe ser nuestro reto, los motivos y criterios de nuevos usos han cambiado a lo largo del tiempo, hoy debemos ser capaces de buscar alternativas de intervención y de uso con el máximo respeto hacia el valor histórico y artístico del edificio,como parece que se han encontrado en este palacio.


BLASCO IJAZO, José., "¡Aquí...Zaragoza! Tomo V" Tipo de Línea S.A.,Zaragoza,1954.
CALVO RUATA, José Ignacio.,(coordinador científico)"Joyas de un Patrimonio. Restauraciones de la Diputación Provincial de Zaragoza"(Catálogo Diputación Provincial de Zaragoza, Área de Cultura y Patrimonio), Zaragoza, 2011.
CALVO RUATA, José Ignacio., "Patrimonio Cultural de la Diputación de Zaragoza. Pintura,Escultura,Retablos". Diputación de Zaragoza, D.L, Zaragoza,1991.
CALVO RUATA ,José Ignacio., "El Palacio de Sástago,centro cultural de la Diputación Provincial de Zaragoza" Artigrama, núm.28,2013,pp.171-189. 
FATÁS, Guillermo (coordinador), " Guía Histórico-Artística de Zaragoza", Zaragoza,2008.

Fotografías:
Figs. 11-12 Heraldo.es.
Figs.3-4-7-8 imágenes tomadas de Cultura DPZ.
Figs.5-6 imagenes tonadas Archivo SIPCA.
Figs. 1-2-9-10-13. Juan A.G.

Matadero Madrid,interacción y diálogo cultural.

Dada la amplitud del tema como es el patrimonio arquitectónico de carácter civil,bien sea de orden público o de orden privado,y los nuevos usos que damos a estos espacios,por razones prácticas,cercanía, interés y mejor conocimiento,decidí ceñirme a un ámbito local.

Pero en este caso me parece oportuno hacer una excepción,cuya posibilidad ya se recoge en los objetivos que señalé con la apertura de este blog. Creía necesario marcarme un área de trabajo para centrar los objetivos,sin renunciar claro está,al fin último que no es otro que el de dar testimonio del reto que supone el dotar de nuevos usos a nuestro patrimonio arquitectónico,independientemente del lugar y el ámbito en el que se desarrollen,que en este caso no es otro, que la ciudad de Madrid.

Aprovechando la entrada anterior,en la que de una manera rápida nos permite un acercamiento a la historia y realidad del Antiguo Matadero de Zaragoza, en este caso lo haremos con un enfoque distinto y podrán darse ciertas comparaciones, del Antiguo Matadero y Mercado Municipal de Ganados de Madrid.

El crecimiento de las ciudades y los problemas de higiene a finales del siglo XIX y principios del siglo XX,provocan en las autoridades de las ciudades la necesidad de construir nuevos espacios como matadero industrial y mercado de ganados para abastecerlas.Y de este modo nace el Matadero y Mercado de ganados de Arganzuela;eligiendo este emplazamiento como ideal por su ubicación,pronto se ve absorbido por el crecimiento de la ciudad.

Fig.1. Vista aérea Antiguo Matadero de Arganzuela. Imagen tomada de memoriasenred.es

Proyecto del arquitecto municipal Luis Bellido, comienza su construcción en 1911,no inaugurándose hasta 1924.Desde el inicio es un proyecto abierto,susceptible de crecer,llegando a formar un conjunto de 48 edificios distribuidos en 165.415 metros cuadrados de superficie.En cuanto a su tipología,el conjunto sigue el sistema alemán de pabellones aislados,relacionados por medio de viales y presididos por un edificio administrativo,conocido como la "Casa del Reloj",situado sobre el eje principal de la composición.Los edificios fueron agrupados en cinco sectores de producción, dirección y administración, matadero, mercado de abastos, mercado de trabajo y sección sanitaria, que contaban además con viviendas para el personal, capilla...y sistema de circulaciones y ferrocarriles propios. Tras varias ampliaciones a lo largo del siglo, y dotándolo de diferentes usos llegando incluso a ser depósito de municiones en la defensa de Madrid en 1936,a partir de 1970 las instalaciones comenzaron a quedarse obsoletas, y se inician las primeras intervenciones para dotar de nuevos usos algunas naves.
El arquitecto Rafael Fernández-Rañada en los años 80 transformó el edificio destinado a la dirección y administración del antiguo matadero conocido como Casa del Reloj, en sede de la Junta Municipal de Arganzuela,y la nave de estabulación y venta de terneras en espacio para actividades de carácter sociocultural. Ya en los años 90, el arquitecto Antonio Fernández Alba transformó los antiguos establos de vacuno en sede del Ballet Nacional de España y de la Compañía Nacional de Danza. En 1996 abandona su uso de forma definitiva como espacio dedicado a matadero, y se califica el recinto como bien catalogado,según el Plan General de Ordenación Urbana de 1997.

Fig.2.  Antiguo Matadero de Madrid 1926. Imagen tomada de memoriasenred.es

Una vez más la obsolescencia de estos edificios,ante la demanda de mayores controles higiénico sanitarios, y de abastecimiento, los mismos factores que en su día motivaron la necesidad de su construcción, hoy son ellos mismos los que provocan su abandono. Nuevas instalaciones,generalmente en espacios habilitados a las afueras de las ciudades y cumpliendo con la normativa vigente,acometen estas funciones. Y estos espacios que años atrás  cubrían estas necesidades, se ven absorbidos y encajados dentro de las ciudades, a la espera de un nuevo uso. Y dadas las características intrínsecas de estos espacios, amplios y diáfanos generalmente, ofrecen grandes posibilidades pero de igual modo,si la intervención no es acertada,pueden llegar a "desaparecer" o a quedar desvirtuados. Asumiendo de una forma casi natural en un primer momento las necesidades socioculturales del barrio en el que se encuentran u otros servicios municipales,cubriendo así cualquier déficit municipal. Aunque en este caso,y dada la magnitud del conjunto,la propuesta debía ser más ambiciosa.
En mayo de 2004,la Dirección Cultural de Proyectos Culturales de la Concejalía de las Artes del Ayuntamiento de Madrid,realiza el encargo a la Fundación COAM (Colegio de Arquitectos de Madrid) y al Servicio Histórico que gestiona,de la Memoria Histórica para el Proyecto de Rehabilitación del Antiguo Matadero y Mercado Municipal de Ganados de Madrid.
El objeto de dicho trabajo era el de convertirse en una de las bases del proyecto de rehabilitación de dicho matadero,en función de estos criterios la memoria se organiza en tres partes. En la primera se introduce el tema de los mataderos y mercados,y estudia los existentes en Madrid hasta la creación del de la Arganzuela; en la segunda se desarrolla el importante proyecto de Luis Bellido,edificación, significado y evolución desde el punto de vista general y compilatorio de los publicados hasta ahora sobre la materia; y en último lugar se desarrolla la composición,construcción, y evolución histórica de las naves del área específica, organizadas por lotes. De este documento unido a los levantamientos,se espera obtener un mayor conocimiento de un de los establecimientos industriales más singulares e interesantes de la arquitectura madrileña del siglo XX. La memoria también aporta una importante documentación fotográfica, que considero muy interesante para tener un mejor conocimiento del conjunto,y ayudarnos en la toma de decisiones en las futuras intervenciones.

Fig.3. Vista aérea, Plaza Matadero. Imagen tomada de la web oficial de Matadero Madrid.

Y con este espíritu, el 26 de septiembre de 2005 se aprobó la modificación del Plan Especial de Intervención,Adecuación Arquitectónica y Control Urbanístico-Ambiental de Usos del recinto del Antiguo Matadero Municipal,incrementando el uso cultural al 75% del total.
Matadero Madrid,promovido desde el Área de Gobierno de las Artes,Deportes y Turismo del Ayuntamiento de Madrid,se define en su plan director como:

Un gran laboratorio de creación actual interdisciplinar vinculado a la ciudad,un espacio generalista de intercambio de ideas sobre la cultura y los valores de la sociedad contemporánea,abierto a todos los campos de la creación,con el fin de favorecer el encuentro y el diálogo de los creadores entre sí y de estos con el público.

Desde el año 2005,momento en el que se le otorga el uso cultural al recinto,se llevan a cabo hasta el año pasado,2015, una serie de actuaciones cuya premisa fundamental es la de preservar las envolventes de las naves. Y se recogen de forma más detallada en Dossier La arquitectura en Matadero Madrid, y aquí de una forma casi descriptiva paso a enumerar. Intentando sin entrar en contradicción con lo anterior,que el centro se convierta en un campo de la experimentación contemporánea,con la reversibilidad de las actuaciones como linea maestra,haciendo posible que los edificios puedan ser devueltos a su estado original.

Hay una búsqueda de equilibrio entre el respeto máximo al espacio,y una dotación específica que lo distinga,a través del uso limitado de materiales industriales directos,y al mismo tiempo dar servicio a los diferentes usos propuestos.
Que las actuaciones sean reversibles es un criterio necesario y acertado en este tipo de intervenciones,pero  utilizar el patrimonio arquitectónico como campo de experimentación  contemporánea,puede convertirse en un arma de doble filo,y un riesgo que debe ser muy bien medido.Como banco de pruebas y de experimentación siempre es menos arriesgado hacerlo sobre obra nueva,pero bien es cierto, que el simple hecho de intervenir sobre estos edificios heredados del pasado y la necesidad de adecuarlos a los nuevos usos, así como la de cumplir las normativas en materia de seguridad y otros condicionantes técnicos,ya supone una intromisión en la naturaleza misma del edificio. A mi juicio es un reto constante y no sencillo, la búsqueda de este equilibrio.

El arquitecto Arturo Franco,junto a Fabrice Van Teslaar, y la colaboración de Diego Castellanos,como arquitecto de interiores,lleva a cabo la rehabilitación del Vestíbulo (Paseo de la Chopera,14) y el espacio Intermediae,siendo el primero de los edificios abierto del conjunto e inaugurado en 2007.El proyecto explora las posibilidades de rehabilitación de una ruina,estado en el que se encontraba el edificio,aportando una mirada sobre la actuación en el patrimonio arquitectónico,reduciendo al mínimo necesario la actuación.Es un espacio de interacción y dialogo cultural entre Matadero Madrid y la ciudadanía.Con un programa centrado en la gestación de redes de colaboración,la horizontalidad y la vocación transdisciplinar.

Ese mismo año se inauguran tres nuevos espacios, Abierto X Obras,Central de Diseño,y Naves del Español.El  primero de ellos corresponde a la cámara frigorífica del antiguo matadero,en la que se ha realizado una intervención mínima de conservación y consolidación de elementos,manteniendo el carácter íntimo de este espacio, que acoge regularmente el programa artístico de Exposiciones Site Specific Abierto X Obras.
En la Central de Diseño,institución de referencia para la difusión y promoción del diseño contemporáneo,el arquitecto José Antonio García Roldan,incorpora materiales reciclados y reciclables. Impulsado por la Asociación de Diseñadores de Madrid,es un punto de encuentro de todas las formas de diseño,ya sea gráfico,industrial,de interiores,moda e incluso arquitectónico.
Y por último la Nave del Español (Figs.4,5.), complejo escénico dedicado al teatro contemporáneo,extensión del prestigioso Teatro Español,dedicado a los nuevos lenguajes escénicos.La intervencion está guiada por principios de reversibilidad,flexibilidad y versatilidad, permitiendo dotar al espacio de múltiples configuraciones escénicas.
Nuevos elementos y materiales, que se yuxtaponen a los existentes permiten una lectura clara de las intervenciones,que están realizadas por un equipo interdisciplinar, los arquitectos Emilio Esteras, y Justo Benito, el director de teatro Mario Gas, el escenógrafo Jean Guy Lecat y el técnico escenográfico Francisco Fontanals.

Fig.4. Nave del Español. Imagen tomada de la web oficial de Matadero Madrid.

Fig.5. Nave del Español.Representación escenográfica. Imagen tomada de web oficial de Matadero Madrid.

En el año 2010, el arquitecto Arturo Franco intervine en lo que se conoce como El Taller,un espacio de uso polivalente dedicado a la formación y producción artística, y en la Oficina de Coordinación,como uso de Archivo Matadero, oficina y sala de reuniones,respetando la configuración espacial sin adulterarla.

El año 2011 es un punto de inflexión en la historia de Matadero Madrid,consolidándose como un espacio cultural de referencia de la ciudad,donde todas las disciplinas artísticas están representadas y con un espacio propio.
Pero Matadero no solo cuenta con edificios singulares,el espacio que se genera entre ellos,es igualmente interesante por sus dimensiones y su calidad urbana. Los arquitectos Ginés Garrido, Carlos Rubio, y Fernando Porras desarrollaron un proyecto de urbanización del recinto,dando lugar a lo que conocemos como Calle (Fig.6.) y Plaza Matadero (Fig.10.) Estos espacios funcionan como el ágora y el foro del centro cultural, siendo espacios de acceso público desde los que se articula la distribución  de las diferentes instituciones.

Fig.6. Calle Matadero. Imagen tomada de web oficial Matadero Madrid.

En junio de 2011 tiene lugar la apertura de Nave 16 (Figs.7,8.) el proyecto de los arquitectos Alejandro Vírseda, José Ignacio Carnicero e Ignacio Vila Almazán, transforma la nave en un gran espacio expositivo, versátil y polivalente,pudiendo funcionar como la mayor sala de exposiciones, instalaciones o actividades de artes vivas de Madrid, o contrariamente como un conjunto de espacios independientes.

Fig.7. Interior Nave 16. Imagen tomada de la web oficial de Matadero Madrid.

Fig.8. Interior Nave 16.Imagen tomada de la web oficial de Matadero Madrid.

Este mismo año BCP Ingenieros, (Luis Benito Olmeda, Francisco Calderón), y los arquitectos María Langarita y Víctor Navarro, intervienen en el Depósito de Especies y el Nuevo Acceso por Legazpi. Un pequeño jardín que alberga especies vegetales que colonizaron a lo largo de la historia este entorno.
Dedicada a la creación audiovisual,proyecto de los arquitectos José María Churtichaga y Cayetana de la Quadra Salcedo nace la Cineteca,Cantina y Archivo Documental,ubicada en los pabellones de las naves 17 c,d,e y f. Ha conservado la concepción general de las construcciones existentes así como la funcionalidad y el encanto del espacio original. Su apertura se realiza en septiembre de 2011, con una programación que se centra en la proyección de cine de no ficción.
Un mes después se inaugura la Nave de Música (Fig.9.),los arquitectos María Langarita y Víctor Navarro son los responsables de transformar la Nave 15 en un espacio dedicado a la música con una programación centrada en la exhibición, y creación de música contemporánea. Principios como el de la reversibilidad, flexibilidad y el respeto hacia las estructuras originales han sido guía en su intervencion.

Fig.9. Interior  Nave de Música. Imagen tomada de web oficial de Matadero Madrid.

Y ya en 2012, el arquitecto Antón García Abril proyecta la Casa del Lector,siendo un centro de información, formación, investigación, experimentación y difusión de la lectura.
De acuerdo con los principios de sostenibilidad y economía que guían la intervención,se proyecta una central de instalaciones para dar servicio y suministro a todos los edificios del conjunto arquitectónico. Permitiendo así un importante ahorro energético y reducción de costes de mantenimiento.
A lo largo de estos años, se han llevado a cabo diferentes actuaciones como la urbanización de espacios públicos y consolidación de fachadas;hasta el año 2015 y un Nuevo Plan de Urbanización,convirtiendo así la Plaza Legazpi en la entrada principal de Matadero Madrid.

Varias de las intervenciones realizadas han tenido reconocimiento nacional e internacional, la Nave de Música recibió en 2013 la mención especial al arquitecto emergente de los premios Mies Van der Rohe, y ese mismo año la Cineteca recibe el premio de la Bienal Española de Arquitectura en el apartado de reconversión y reutilizacion de servicios. Así como el reconocimiento del jurado de los premios FAD de Arquitectura,tras ser finalistas de estos premios las intervenciones de la Nave de Música y Nave 16, a la labor en conjunto de todos los arquitectos que han participado de este proyecto,destacando el jurado:

La inteligencia colectiva, la unidad que le viene inferida por la arquitectura industrial preexistente, y que con un mínimo protagonismo exterior de las nuevas intervenciones, en el interior se resuelven con rigor y autenticidad las diversas necesidades del extenso programa del centro,buscando no sólo mantener los espacios arquitectónicos y formas estructurales, sino también el carácter,  la atmósfera y sobre todo el irrepetible paso del tiempo.

Hasta aquí,y de una forma rápida casi descriptiva para conocer o tener un acercamiento a la historia del antiguo Matadero Madrid, y las intervenciones llevadas a cabo para dotar de nuevos usos a estos espacios. Pero en este caso, mi interés se centra no sólo en el mayor o menor acierto con el que de manera individual se han acometido estas intervenciones, sino en la importancia de un proyecto común, y la idea de un plan director que vertebre todo este conjunto,sin el cual dadas las proporciones del mismo hubiese sido inviable o poco satisfactorio. Así el Ayuntamiento de Madrid,promotor de este centro en 2006 le da el mandato de:

Promover la investigación, la producción, la formación, y la difusión de la creación y el pensamiento contemporáneo en todas sus manifestaciones. Sus áreas de actividad son las artes visuales, las escénicas, la literatura y la lectura, el pensamiento, la música, el arte sonoro, el cine, el diseño, la moda, la arquitectura, urbanismo, paisajismo, desde los  que se potencia un enfoque integral y multidisciplinar de la creación.

Realmente es un plan muy ambicioso,pero es necesario tener unas lineas maestras desde el inicio,para que nos sirvan de guía en el desarrollo del proyecto. La elección de Matadero Madrid para esta entrada, a las ya dadas anteriormente aunque no de forma explícita como son la importancia del conjunto, la idea de un plan director,así como las diferentes intervenciones realizadas, es la importancia del mismo como agente generador de encuentro y de cultura.

Es fundamental la implicación de los principales agentes e instituciones de la ciudad que trabajan en los distintos ámbitos de la cultura. Con un modelo de cooperación institucional, pública y privada, que promueve la participación de la sociedad en un proyecto,se garantiza la pluralidad, la independencia y la viabilidad del proyecto.

Fig.10. Plaza Matadero, espacio de promoción cultural, encuentro y participación. Imagen tomada de web oficial de Matadero Madrid.

Y de este modo conseguimos un doble objetivo,conservamos y mantenemos edificios que perdieron su uso por el cambio de los tiempos, y por otro lado, estos mismos espacios,nos ayudan como plataforma para generar nuevas expresiones artísticas y culturales,que también en muchos casos nos veamos en la necesidad de conservar.
Creándose espacios dinamizadores y de encuentro, que en un momento de su historia estaban condenados al abandono y hoy son punto de encuentro como agente social y cultural, en lo que hoy ya conocemos como Matadero Madrid.


LASSO DE LA VEGA ZAMORA, Miguel, RIVAS QUINZAÑOS, Pilar, SANZ HERNANDO Alberto, "Memoria Histórica para el Proyecto de Rehabilitación del Antiguo Matadero Municipal de Madrid", Servicio Histórico COAM,Enero 2005.

www.mataderomadrid.org

Fotografías:
Figs. 1y 2 imágenes tomadas de Biblioteca Digital Memoria de Madrid.
Figs. 3,4,5,6,7,8,9,10 imágenes tomadas de www.mataderomadrid.org

Biblioteca Pública Ricardo Magdalena,un antiguo matadero...

Uno de los tres pabellones de matacía que formaba parte del conjunto arquitectónico del Antiguo Matadero de Zaragoza,se convierte en 1990 en la actual Biblioteca Pública Ricardo Magdalena,de cuyo arquitecto toma su nombre,llevando a cabo las obras de construcción entre 1880 y 1884.

Las necesidades higiénico sanitarias a finales del siglo XIX,motivaron la idea de construir un nuevo matadero,aprobándose el proyecto de manera definitiva el 7 de mayo de 1878.

El edificio del nuevo matadero fue la primera creación de Ricardo Magdalena,quien ocupó el cargo de arquitecto municipal desde el 12 de abril de 1876 hasta el 28 de marzo de 1910,sobre la que cimentó su futura fama,dentro y fuera de la ciudad. Años más tarde, fruto de las necesidades en su funcionamiento se realizan dos ampliaciones,la primera en 1888 cuando se instalan tres caloríferos y un horno crematorio para las reses insalubres,y una segunda ampliación en 1929 añadiendo un pabellón para mondonguería.

Fig.1. Antiguo Matadero Municipal de Zaragoza. Patio central.

El Antiguo Matadero de Zaragoza es un conjunto de pabellones industriales,concebidos como plantas basilicales,con la nave central más estrecha y elevada que las laterales como se acusa en planta,y con un sentido funcional de los espacios y volúmenes,sin más concesiones ornamentales que el acabado de las partes principales y más vistosas.

Se utiliza en su construcción materiales tradicionales como el ladrillo,que predomina en todo el conjunto,combinando con la mampostería,la piedra de cantería y la madera,como cerramiento de celosías de la parte alta de los pabellones (figs.1,2). Destacando en su interior el rico entramado de cerchas de madera en la cubierta,junto con materiales industriales como hierro de forja y de fundición para elementos de cerramiento y de soporte respectivamente (figs.3,4).Es llamativa la belleza del trabajo en la fundición,singularmente las estilizadísimas columnas procedentes de la fundición Averly,preludio del gusto de Magdalena por el diseño cuidado de este tipo de elementos (fig.3). Convirtiendo así al matadero, en uno de los primeros edificios en Zaragoza en el que se utiliza la columna de fundición en sustitución de la madera.

Creo oportuno señalar en este momento dos elementos fundamentales,desarrollados en los párrafos anteriores, como son el tratamiento de los espacios y los materiales utilizados:

-Un espacio definido por tres naves para el sacrificio de ganado de amplias y esbeltas proporciones.

-Y un uso inteligente de los materiales como el ladrillo,mampostería,piedra,madera y hierro.

Siendo éstos a mi juicio,dos elementos básicos y fundamentales, muy a tener en cuenta en la propuesta de intervención del edificio,para dotarle de un nuevo uso.

Fig.2. Biblioteca Pública Ricardo Magdalena.

Todo el conjunto arquitectónico se ordena entorno a un gran patio central (fig.1) abierto en cuyos costados se ubican perpendicularmente los tres grandes pabellones,unidos por sencillos porches sobre pilares de piedra que rodean los tres lados del patio y enlaza con los edificios simétricos en los extremos de la fachada,destinados a oficinas y viviendas.

La fachada del patio,está compuesta por una verja de hierro con cinco accesos. Los dos más extremos,en arco,se corresponden con el eje de los porches,los más inmediatos eran para carruajes,y el central rematado por un gran arco sobre capiteles zapata,con un ático en el que aparece esculpido el escudo de Zaragoza,y dos cabezas de carnero en los laterales del arco. El centro del patio lo preside la fuente del Buen Pastor,obra de Dionisio Lausen (fig.2)

El Ayuntamiento de Zaragoza,como titular del Antiguo Matadero Municipal inicia a partir de 1980 una serie de intervenciones llevadas a cabo para la reforma y el equipamiento sociocultural del barrio.

Las dos rehabilitaciones de mayor envergadura,son las llevadas acabo en dos de las tres naves de la matacía,y más concretamente en la nave lateral derecha (fig.1) como biblioteca municipal según proyecto del arquitecto Ricardo Usón en 1990,y en la nave central (fig.1) cedida a la Diputación General de Aragón,como Centro de Servicios Comunes para la Artesanía Aragonesa,con proyecto de los arquitectos Joaquín Magrazó y Fernando Used realizado en 1993.

Fig.3. Interior de la Biblioteca Ricardo Magdalena.

Aunque en ambas intervenciones respetan la planta y alzado basilical de origen,con sus tres naves separadas por columnas de fundición,el resultado es "de signo bien distinto" como señala Asunción Urgel Masip,en su texto "Ocasiones Perdidas en Aragón o lo que pudo haber sido" y se recoge en las Actas de las Jornadas de Patrimonio Industrial y la Obra Pública organizadas por el Departamento de Educación Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón,celebradas en Zaragoza los días 16,17 y 18 de abril de 2007,en el Centro de Historias de la Ciudad, y coordinadas por Mª Pilar Biel Ibáñez. Texto en el que me apoyo y tomo estos párrafos para reflejar los diferentes criterios utilizados en espacios de similares características,y los resultados de los mismo.

En la biblioteca las nuevas dotaciones funcionales(puestos de lectura y estanterías) se disponen a lo largo de la nave central y en una segunda altura creada al efecto en las naves laterales,pero de tal forma que,al tiempo que se logra el máximo aprovechamiento,se puede aprehender el espacio original en toda su amplitud y diafanidad;los vanos quedan también libres y la luz natural entra sin obstáculos creando un ambiente de calidez acentuado por la tonalidad del nuevo mobiliario,que potencia,por contraste,los valores expresivos del magnífico entramado de oscuras cerchas de madera de la cubierta.

 Esta percepción espacial se echa de menos en el Centro de Servicios de Artesanía,donde al haber dejado despejada la nave central para el paso de los visitantes no contrarresta la ocupación masiva de las naves laterales con bloques de hormigón adosados,de aspecto pesado,apenas aligerado por el color blanco del revestimiento. Además su ubicación demasiado próxima a la entrada acrecienta la sensación de que algo extraño ahoga el edificio y lo oculta.La actuación podría ser reversible,pero el uso esporádico de estas instalaciones no ayuda realmente a comprobar su funcionalidad. 

Fig.4.Imagen tomada desde el segundo piso.

Fig.5.Vista lateral desde la nave central.

 Podemos observar en el análisis de estos párrafos, como los diferentes criterios o propuestas realizadas ante espacios de similares características, pueden dar lugar a resultados tan dispares. Mientras en el pabellón lateral, hoy biblioteca, se ha respetado el original con todas sus características espaciales y materiales presentes,logrando con éxito implementar un espacio bibliotecario en su interior,donde continente y contenido parecen formar parte de un todo,alcanzando una simbiosis entre ambos,en la que el conjunto sale potenciado;en el pabellón central,hoy centro de servicios de  artesanía,el resultado lamentablemente,no podemos decir que sea el mismo.
Son empresas complejas a las que nos enfrentamos,cuando intentamos dotar de nuevos usos,a espacios que se concibieron para otras utilidades.Siendo ya en si mismo un riesgo,la mera intención de dar nuevas soluciones a estos edificios.Pero a mi juicio merece la pena,mostrando siempre sensibilidad hacia los mismos,el intento de hacerlo,porque será garantía de alguna manera de su supervivencia.Admitiendo las dificultades para alcanzar una solución ideal,entre el respeto por la obra original,y la adecuación a las nuevas necesidades y usos,es necesario la búsqueda de este equilibrio.Y el planteamiento de cualquier propuesta debería responder,entre otros principios,a ser lo menos invasivo posible sobre el original,no desvirtuándolo,y a su reversibilidad,en el caso de que un futuro fuese necesaria.

Fig.6. Segundo piso.Puestos de lectura y estanterías.

Pero el conjunto arquitectónico del Antiguo Matadero va mucho más allá de estos dos pabellones,tiene mayor envergadura,por lo que a la hora de afrontar esta empresa,cargada seguramente de buenas intenciones,tal vez faltó una mayor ambición en la propuesta.Tratando el conjunto de pabellones y espacios como un todo,estableciendo un plan director no sólo en los criterios de intervención,sino también en los usos que se iba a dar e estos espacios,y los objetivos que se querían alcanzar con los mismos.

Así Asunción Urgel en "Ocasiones Perdidas en Aragón o lo que pudo haber sido" señala:

 Por otra parte,los dos modernos edificios de Centro de Artesanía de Aragón y la comisaría del barrio construidos de ex novo en 1994 y 1999 respectivamente,han acabado por desvirtuar el entorno,ya muy mutilado,del Matadero. Como señala Ascensión Hernández,constituyen por sus materiales,color,escala y diseño una ruptura visual irreversible.Y todo ello pese a figurar el edificio con la máxima categoría de protección,la de Interés Monumental,en el Plan General de Ordenación Urbana de la ciudad desde 1986. No queda sino lamentar lo que la Dr. Hernández califica,desde la perspectiva patrimonial,como "oportunidades perdidas" en este conjunto.

Años más tarde fue declarado Bien Catalogado del Patrimonio Cultural Aragonés por orden del 16 de mayo de 2008 del departamento de Educación Cultura y Deporte,publicado en el Boletín Oficial de Aragón del 10 de julio de 2008.

Fig.7. Aprovechamiento del espacio,amplitud y diafanidad,manteniendo un ambiente de calidez.

Asunción Urgel habla de "una intervención sensible e inteligente la que encontramos en la Biblioteca Ricardo Magdalena.Y de respeto hacia uno de los ejemplos más tempranos de mayor calidad arquitectónica y modelo tipológico de otros mataderos de España.Respeto no reconocido en otras intervenciones".Dicha intervención recibe una Mención Premio García Mercadal en su 6ª Edición en 1990.Concedida a la Rehabilitación para uso de biblioteca pública de un ala del matadero municipal de Zaragoza 1990. Proyecto del arquitecto Ricardo Usón.

En cuanto a sus usos,fue utilizada un año después de su construcción  para la Exposición Aragonesa de 1885-1886.Así pues su primer uso no fue para el fin para el cual fue creado,el ayuntamiento prestó sus naves para la fiesta de inauguración  de dicha exposición,dedicada al progreso,en sintonía con el avance de la mejora de la vida sanitaria de los zaragozanos,que suponía este nuevo conjunto.Siendo durante casi un siglo matadero municipal,en 1980 cesaron los sacrificios de animales,cerrando definitivamente en 1981.Posteriormente tras años de abandono,fue utilizado como taller de escultura de la Asociación Pablo Gargallo. El hoy Centro Salvador Allende reúne diversos servicios municipales instalados en las antiguas dependencias y en otras de nuevo planta,como la ya mencionada Biblioteca Pública Ricardo Magdalena,Centro de Servicios Sociales,Centro de Convivencia para mayores y Centro Cultural.
De este modo vemos como,interviniendo sobre edificios de una factura histórico artística reconocida,damos solución a varios problemas o necesidades.Por un lado garantizamos la supervivencia del edificio,que viene dada no sólo por la intervención técnica que hacemos sobre el mismo,sino también por el uso diario;y por otro lado desde estos edificios podemos cubrir necesidades sociales,culturales o de otra índole,de nuestros barrios y ciudades.

BIEL IBÁÑEZ,María Pilar,"Zaragoza y la industrialización:la arquitectura industrial en la capital aragonesa entre 1875-1936",Zaragoza,Gobierno de Aragón e "Institución Fernando El Católico",2004.

FATÁS,Guillermo (coordinador),"Guía histórico-artística de Zaragoza",Zaragoza,2008.

HERNÁNDEZ MARTÍNEZ,Ascensión,"Vida y obra del arquitecto Ricardo Magdalena(1849-1910)"(Tesis doctoral dirigida Dr.GARCÍA GUATAS,junio 1995).

MARTÍNEZ VERON,Jesús,"Arquitectura Aragonesa 1885-1920.Ante el umbral de la modernidad",Zaragoza,Delegación en Zaragoza del Colegio Oficial de Arquitectos de Aragón.

URGEL MASIP,Asunción,"Ocasiones perdidas en Aragón,o lo que pudo haber sido",Zaragoza,Gobierno de Aragón Departamento de Educación,Cultura y Deporte,2007.

Jornadas de Patrimonio Industrial y la Obra Pública,Zaragoza 16,17 y 18 de Abril de 2007.

María Pilar Biel Ibáñez(coordinadora de la edición),Centro de Historias de la Ciudad.

http://www.patrimonioculturaldearagón.es